來自雲林的無毒大果燈籠果 新鮮現採
燈籠果(學名:Physalis peruviana L.),又名黃金莓、酸漿果、姑娘果,在台灣早期鄉間也常被稱為「炮仔草」。
外觀特色
果實包裹在像燈籠一樣的薄膜(宿存萼)中,成熟果實呈現鮮豔的金黃色,口感酸甜,帶有特殊的果香(類似養樂多或奶油香氣)。
種類與產地
台灣曾有野生種(果實小、香氣低),目前市面上多為近年引進的大果日本品種,主要產地分布在嘉義布袋、屏東高樹及澎湖等地。
產季
在台灣的產期約為每年 12月 至隔年 5、6月。
小編目前在雲林也有種喔!
營養價值與功效 (超級食物)
高維生素C
增強免疫力,含量比蘋果高出約7倍。
豐富維生素A
對視力保護與皮膚健康有益。
膳食纖維與鉀
促進腸道蠕動,維持正常血壓。
抗氧化力
豐富果膠與氨基酸,減少體內炎症。
食用禁忌與注意事項
不可食用未成熟果實
當外殼呈青綠色、果實尚未轉黃時含有茄鹼(龍葵鹼),食用可能導致嘔吐、腹瀉、頭暈等中毒症狀。
腸胃敏感者
不宜大量食用,以免因膳食纖維過多引起腹脹或腹瀉。
特殊族群諮詢
孕婦、哺乳期女性或對果膠過敏者,食用前建議先諮詢專業醫療建議。
如何挑選
選擇外殼乾爽、果實飽滿且顏色鮮黃者。
保存方法
建議收到後冷藏保存,並在 3至5天 內食用完畢,以維持最佳風味。
冷藏保存可延長新鮮度
雲林無毒栽種・自然熟成・安心食用
